Uống cafe có tăng tuổi thọ, hay uống cafe có ảnh hưởng sức khỏe ?

 Một số người thường xuyên uống cafe đặt câu hỏi rằng liệu việc uống cafe có sống hay hơn không, hay việc uống cafe có gây bệnh gì không. Trên các trang báo hoặc các trang tin tức thường nói khá nhiều về vấn đề này.   Vậy cà phê thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như thế nào?

Các nghiên cứu khác đã xem xét liệu cà phê kéo dài hay rút ngắn tuổi thọ, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên xem xét tốc độ chuyển hóa cà phê của con người để xem liệu điều đó có tạo ra sự khác biệt nào không.

Việc mọi người chuyển hóa cafein nhanh hay chậm không chỉ không quan trọng mà còn không quan trọng liệu cà phê có chứa cafein hay không.

Nếu bạn nghe đến việc uống cafe có thể gây tử vong có lẽ rằng bạn đã nghe nói đến vấn đề cafe bin ở Việt Nam. Vâng đó là cafe giảm tuổi thọ nhanh nhất. Tuy nhiên nếu như chúng ta lựa chọn sử dụng cafe sạch thì theo bác sĩ Dr. Wynn Tran ông ta nói rằng cafe có thể giúp tăng tuổi thọ nếu như chúngta sử dụng đúng cách.

Uống cafe có thể giúp tránh được một số bệnh và có thể làm tăng tuổi thọ của chúng ta.

Có hơn một nghìn hợp chất trong cà phê, và caffeine chỉ là một trong số đó. Vì vậy, sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định những cơ chế tiềm năng này có thể là gì, 

Thống kê từ Ngân hàng Biobank của Anh cho phép các nhà nghiên cứu xem xét dữ liệu 10 năm từ 500.000 người. Họ có thể thấy rằng một tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 8% nguy cơ tử vong.

Điều đó khá quan trọng chỉ với một cốc mỗi ngày.

Đó chắc chắn là tin tốt liên quan đến tỷ lệ tử vong nói chung, nhưng nguy cơ ung thư và tiêu thụ cà phê thì sao?

Nghiên cứu không xem xét số người mắc bệnh ung thư, nhưng nó xem xét số người chết vì ung thư.

“Tương tự, chúng tôi cũng thấy rằng nguy cơ tử vong do bất kỳ bệnh ung thư nào cũng thấp hơn,” Loftfield nói, “Đối với những người đang uống cà phê, phán quyết của California có liên quan đến acrylamide, một hợp chất có trong cà phê là kết quả của quá trình rang.”

Về phần mình, Leftfield uống vài tách cà phê mỗi ngày. Cô lấy gợi ý của mình từ Hướng dẫn chế độ ăn uống năm 2015 cho người Mỹ, trong đó có khuyến nghị rằng uống cà phê vừa phải - khoảng ba đến năm tách mỗi ngày - có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Chúng tôi có sử dụng một vài số liệu tại https://www.capeandislands.org/ 

Như vậy cafe không làm giảm tuổi thọ nếu như bạn uống cafe đúng chuẩn dạng cafe tốt, sạch và không tẩm ướp. Nếu chúng ta sử dụng một lượng hợp lý khoảng 1 cốc mỗi ngày với lượng cafein vừa đủ cho cơ thể người trưởng thành thì có thể tránh nguy cơ mắc một số bệnh và làm tăng tuổi thọ.

Hy vọng qua bài viết này bạn có thể dễ dàng hiểu hơn về cafe và sức khỏe chúng ta.